Anima Arancio, Bianco

Land / Region
Italia / Piemonte

Jahrgang
2021

Weingut / Produzent
Giacomo Fenocchio

Traubensorten
Arneïs

Charakter
Die Trauben werden rund 30 Tage auf der Schale vergoren, spontan und ohne jegliche Zusätze (auch nicht Hefe). Ausbau 60 Tage im Stahltank und in der Flasche.

Vinifikation
Amberfarbig, komplexer Duft, stark nach Agrumen und blumig, am Gaumentrocken, mineralisch, Agrumen, Aprikosen, Quitte, leicht würzig