Beschreibung
Land / Region
Italien / Piemonte
Weingut / Produzent
Giacomo Fenocchio
Traubensorten
Arneïs
Charakter
Amberfarbig, komplexer Duft, stark nach Agrumen und blumig, am Gaumentrocken, mineralisch, Agrumen, Aprikosen, Quitte, leicht würzig
Vinifikation
Die Trauben werden rund 30 Tage auf der Schale vergoren, spontan und ohne jegliche Zusätze (auch nicht Hefe). Ausbau 60 Tage im Stahltank und in der Flasche.
