Beschreibung
Land / Region
Spanien / Penedès
Weingut / Produzent
Pares Balta
Traubensorten
Merlot, Cabernet Franc
Charakter
In der Nase eingemachte Früchte, Toastnoten und Gewürze, am Gaumen Schmelz, körperreich, samtige Tannine, rote Früchte zarte Holznote, langer Abgang
Vinifikation
5 Tage Kaltmazeration, getrennte Vinifikation bei 25 Grad während 30-35 Tagen, danach Assemblage, anschliessend 13 Monate in neuen Barrique (Alier)
