Beschreibung
Land / Region
Spanien / Penedès
Weingut / Produzent
Pares Balta
Traubensorten
Garnatxa
Charakter
In der Nase intensive, komplexe Aromne, Beeren, rote Früchte, Gewürze, am Gaumen weich und doch strukturiert, Brombeere, Lackritz, Holznote, langer Abgang
Vinifikation
5 Tage Kaltmazeration bei 8 Grad, Fermentation bei 25 Grad während 30-35 Tagen, anschliessend 15 Monate in neuen Barriques (Alier)
