Land / Region
Italia / Veneto
Jahrgang
2018
Weingut / Produzent
Soc. Agr. Le Salette
Traubensorten
Corvina, Molinara, Rondinella
Charakter
Lese im Oktober, 20 Tage Maischegärung, malolaktische Gärung und erste Reifung im Stahltank, Ende März Ripassoverfahren: für 1 Monat mit Amaronemaische vermengt, 18 Monate Fass.
Vinifikation
Kraftvoll, gut ausgeglichene Säure-Fruchtkomponente, durch Ripassoverfahren deutliche Amaronenote, rote Früchte, etwas Vanille