Beschreibung
Land / Region
Italien / Valdobbiaddene, Veneto
Weingut / Produzent
Az. Agr. Loggia del Colle
Traubensorten
Prosecco, Chardonnay
Charakter
Sehr trocken, frisch, feingliedriger Körper, reiner Geschmack, etwas Grapefruit, Dosage mit Chardonnay, beinahe ein Champagner, gute Perlage
Vinifikation
Der Grundwein erfährt eine lange Gärung in Edelstahltanks. Durch Ansetzen eines Teils mit Hefe wird eine zweite Gärung im Drucktank ausgelöst, danach mit 0°C auf Flaschen gezogen.
