„Cuvee C“, Prosecco di Conegliano DOC

Land / Region
Italia / Valdobbiaddene, Veneto

Jahrgang

Weingut / Produzent
Az. Agr. Loggia del Colle

Traubensorten
Prosecco, Chardonnay

Charakter
Der Grundwein erfährt eine lange Gärung in Edelstahltanks. Durch Ansetzen eines Teils mit Hefe wird eine zweite Gärung im Drucktank ausgelöst, danach mit 0°C auf Flaschen gezogen.

Vinifikation
Sehr trocken, frisch, feingliedriger Körper, reiner Geschmack, etwas Grapefruit, Dosage mit Chardonnay, beinahe ein Champagner, gute Perlage