Beschreibung
Land / Region
Italien / Piemont, Roero
Weingut / Produzent
Cascina Val del Prete
Traubensorten
Nebbiolo
Charakter
Kräftig-wuchtig, würzig, angenehme Tannine, gutes Frucht-Säurespiel, leichte Holznoten, Vanille, Tabak
Vinifikation
Themperaturkontrollierte Gärung, leicht verkürzt, malolaktische Gärung im Edelstahltank, während 18 Monaten Ausbau im neuen Barrique
